nie.
Uświadomiło mi to po prostu, że za jedzeniem, które tak nonszalancko wrzucamy każdego ranka na patelnię, kryje się cała historia.
Dieta kury może wpływać na kolor żółtka jaja. Warunki hodowli i metody produkcji mogą się różnić. Etykiety mogą zawierać informacje, których wygląd nie ujawnia. Piękne pomarańczowe żółtko z pewnością cieszy oko – ale nie jest wyznacznikiem wartości odżywczej.
A co jeśli następnym razem, gdy rozbijesz jajko, znajdziesz żółtko w kolorze słońca?
Zatrzymaj się na chwilę.
Jeśli jesteś taki jak ja, zrób zdjęcie.
A potem ugotuj.
Bez względu na to, czy
